Une recette légère qui ravit les papilles #
Le flan au citron sans pâte est une réponse parfaite à cette quête, offrant une texture douce et un goût acidulé qui séduit dès la première bouchée.
Imaginez un dessert qui s’intègre parfaitement dans votre régime, sans jamais vous faire sentir privé. C’est ce que promet cette version allégée du flan au citron, où chaque cuillère est un pur moment de bonheur.
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Les secrets d’une recette allégée #
La clé de cette recette réside dans le choix des ingrédients. Utiliser du lait écrémé et de la cassonade réduit considérablement les calories sans compromettre la saveur. De plus, l’absence de pâte rend ce dessert encore plus léger et met en valeur le goût riche et frais du citron.
La préparation est tout aussi simple. Quelques ingrédients basiques, un mixeur et votre four suffisent pour créer ce flan délicieux. L’ajout d’extrait de citron et de vanille liquide enrichit le profil aromatique, faisant de chaque bouchée une expérience gustative unique.
Comment réussir votre flan au citron? #
La réussite de ce flan repose sur quelques étapes clés. Préchauffer le four et bien mélanger les ingrédients assurent une cuisson homogène et une texture idéale. L’utilisation d’un bain-marie pendant la cuisson permet au flan de cuire doucement, ce qui est essentiel pour obtenir cette consistance crémeuse tant recherchée.
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Le test du couteau est un moment crucial : une lame qui ressort propre du centre du flan signifie que votre dessert est prêt. Laissez refroidir les flans avant de les servir pour qu’ils soient bien fermes et encore plus savoureux.
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Cassez 5 gros œufs dans un mixeur.
- Ajoutez 500 g de lait écrémé, 75 g de sucre cassonade, 5 g d’extrait de citron et 10 g de vanille liquide.
- Mixez pendant 1 minute.
- Versez la préparation dans de petits ramequins.
- Placez les ramequins dans un plat à moitié rempli d’eau et cuisez au four pendant 30 minutes.
- Utilisez la technique du couteau pour vérifier la cuisson.
- Laissez refroidir avant de déguster.
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un flan au citron léger et irrésistible, parfait pour conclure un repas sur une note fraîche et gourmande. Ce dessert est non seulement délicieux mais aussi respectueux de votre ligne, ce qui en fait le choix idéal pour toute occasion.
Alors, n’attendez plus pour essayer cette recette chez vous et partager le plaisir d’un dessert léger et savoureux sans aucune culpabilité. Bonne dégustation!
Wow, ça a l’air délicieux! 😋 Qui aurait pensé qu’un flan au citron puisse être aussi léger?
Est-ce que je peux remplacer la cassonade par du sucre de coco?
Je viens de faire cette recette, et c’était un vrai succès chez moi. Merci pour ce partage!
Pensez-vous que l’utilisation d’un édulcorant au lieu de sucre affecterait la texture du flan?
30 minutes au four, c’est suffisant pour que le flan soit bien pris?
J’ai essayé avec un peu plus de vanille, et c’est juste parfait! 🌟
Ça peut être intéressant, mais je suis sceptique sur le goût avec lait écrémé. 🤔
Quelqu’un a testé avec des zestes de citron pour un goût plus prononcé?
Super recette pour les amateurs de citron comme moi! Je recommande vivement! 🍋
J’adore le citron, mais je ne suis pas fan de la texture du flan. Des suggestions pour la rendre plus ferme?
Est-ce que quelqu’un a une astuce pour que le flan ne colle pas aux ramequins?
Merci pour cette recette légère, c’est exactement ce dont j’avais besoin pour mon régime!
Cette recette semble trop belle pour être vraie, a-t-elle vraiment le gout de flan traditionnel?
Comment faites-vous pour que le flan soit parfaitement lisse?
Je recommande de servir ce flan bien frais, c’est encore meilleur! 😍
Quel type de mixeur recommandez-vous pour obtenir la meilleure consistance?
Peut-on préparer ce flan la veille pour le lendemain?
Je suis curieux de savoir si quelqu’un a essayé de faire cette recette sans sucre ajouté?
Un dessert léger qui ne fait pas sentir privé, c’est ce que je recherche, merci!
J’ai ajouté des framboises sur le dessus pour un peu de peps, c’était divin! 😊
Pourquoi ne pas essayer avec du lait d’amande pour une version encore plus légère?
Est-ce que ce flan peut être congelé pour une consommation ultérieure?
Incroyablement léger et aéré, cette recette est une révélation!
Je suis déçu, le mien n’a pas du tout la même consistance que sur les photos. Des idées?